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Le top 5 des vins italiens populaires

Le top 5 des vins italiens populaires vins italiens populaires

Chers amateurs de vin, dans un univers où les vignobles italiens règnent en maîtres. Vous êtes ici parce que, comme moi, vous savez que le vin n’est pas qu’une boisson; c’est une expérience, un voyage en bouteille. Vous vous demandez peut-être : « Quels vins italiens méritent vraiment ma précieuse attention ? » Je vous entends, et je suis là pour vous guider. Je vous présente un tour exclusif des trésors vinicoles italiens qui vont vous renverser. Oui, je parle des vins italiens qui mettent même les plus snobs à genoux.

Nous allons plonger dans le berceau de la viticulture italienne, voyager à travers ses régions emblématiques et, bien sûr, rencontrer les stars du show : les vins eux-mêmes. Alors asseyez-vous, remplissez ce verre et laissez-moi vous guider dans ce voyage à travers le meilleur de l’Italie en bouteille. Vous êtes prêt? Bien, accrochez-vous à votre verre.

5 bonnes raisons de boire du Lambrusco Rouge

5 bonnes raisons de boire du Lambrusco Rouge i-love-lambrusco

Salut, les amateurs de vin! Vous êtes prêt à jeter le Cabernet et le Pinot Noir par la fenêtre? Bon, peut-être pas. Mais il est temps de donner une chance à un vin moins connu mais tout aussi méritoire : le Lambrusco. Originaire de la belle Emilie Romagne, ce vin italien déborde de saveurs et d’originalité.

Alors, qu’est-ce qui fait du Lambrusco une si délicieuse addition à votre cave à vins? Dans les prochains paragraphes, vous allez trouver non pas une, mais cinq raisons impérieuses pour lesquelles ce vin mérite votre attention. Que vous soyez un fin gourmet à la recherche d’une nouvelle saveur ou simplement curieux de savoir ce que l’Italie a de mieux à offrir, lisez la suite. Ce n’est pas seulement un vin, c’est une expérience que vous ne voudrez pas manquer.

Et on parle pas de n’importe quel vin rouge, mais d’un vin rouge pétillant. Oui, vous avez bien lu. Allez, on plonge!

Le Vinaigre Balsamique

Le Vinaigre Balsamique vrai-vinaigre-balsamique

Modène, cette ville italienne située en Émilie-Romagne, est souvent le premier nom qui vient à l’esprit quand on parle de vinaigre balsamique. Si tu vois « balsamique traditionnel de Modène » sur l’étiquette, attends-toi à un produit d’exception. Ce type de vinaigre porte le label DOP (Denominazione di Origine Protetta), ce qui signifie qu’il est fabriqué selon des méthodes ancestrales et vieilli pendant au moins 12 ans.
Le label IGP qu’on ne trouve qu’à Modène  est qualitativement inférieur à l’AOP (DOP). Moins pur et avec une méthode de production différente, plus industrielle, il est généralement moins cher.

Recette de Gnocchi di Patate et Gnocchi alla sorrentina

Recette de Gnocchi di Patate et Gnocchi alla sorrentina recette de gnocchi

Pour un plat de Gnocchi plus élaboré, voici notre version des gnocchi en sauce tomate et mozzarella ou encore Gnocchi alla Sorrentina.

Préparation et cuisson des Gnocchi
Préparation et cuisson de la sauce tomate
Place les Gnocchi au fond d’un plat à four
Rempli le plat avec la sauce tomate jusqu’à hauteur des Gnocchi
Rajoute par dessus les Gnocchi les tranches de Mozzarella di Bufala
Saupoudre le tout de parmigiano di reggiano rapé
tu peux répéter l’opération plusieurs fois et faire plusieurs couches de gnocchi dans le plat
Faire cuire le tout au four à 200° pendant 10 minutes en cuisson classique et les 4 dernières minutes en format grill pour faire gratiner.